ｓｍａｌｌ　ｈａｐｐｉｎｅｓｓ　毎日ごはん＊麺類

アジの干物でパスタ！とウフフなお客様＾＾

朝方や夜になると、涼しい日があったりするこの頃。
なんだか秋が近づいてきていますね～～

ちょっと寂しい・・・

さて、冷凍庫にアジの開きの干物が１枚残っていて、１枚あったって・・・

って感じで、
どう使おうかレシピ検索をウロウロ

すると、パスタに使うレシピを発見

パスタにアジの干物？？ちょっと思いつかなかったけど、レシピを見ると結構美味しそう♪
ということで、早速作ってみました

レシピはこちら→ E・recipe 「アジのパスタ」

もうちょっとキレイに盛り付けろよ・・・

って感じですが

和風でつるつるっとお箸で食べれるようなパスタでした。
茗荷がアクセントになって、美味しかった～～！きっとまた作ります

みなさんも、干物が余ってたら是非～～

以前我が家のベランダに、突然アメショーのニャンコがやってきたんですが、
（その様子はこちら→

）　なんと、またやってきましたーーー！
前に足跡残してって、再訪問です

そしたらね、この間の子が「ニャーーー

」って来たと思ったら、
なんと後ろからもう１匹のニャンコが

！！
しかも、この子もアメショー！！

どうやら、私に彼女を紹介しに来たみたいです

（妹かも・・・いやいや他人かも・・・笑）
一回り小さくて、ちょっと縞模様が薄い？
この子もちょっと控えめではあるけれど、ニャンニャンかまってモード全開で甘えてきます

抱っこしてみたら、腕の中でおとなしくじーーっと固まってました

　　　　　抱っこしてっていったけどホントに抱っこされるとイヤヤにゃぁ～～

彼のほうはというと・・・
「入れろにゃ～～

」と、しきりに部屋の中を覗いてました（笑）
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

２匹でベランダでゴロゴロと遊んでいき、帰っていきました

次来たとき、また１匹増えてたら・・・

期待してます

2008.08.22 Fri l 毎日ごはん＊麺類 l COM(14) TB(0) l top ▲

辛いぞ～！ユッケジャンうどん！

昨日は、レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画で当たった
和スパイスを使って第２弾！！
「一味唐がらし」をたっぷり使った、辛～い、からいユッケジャンスープを作ってみました

ご飯を入れてクッパにするか、うどんを入れるか、どっちがいいかと旦那さんに聞いたら
「どっちも

」という答えが返ってきたので・・・

迷わず「うどん」のみにしました (∀￣；)

　

鍋にごま油を熱し、適当な大きさに切った牛肉（１００～１５０ｇ位塊でも薄切りでも）を炒め、
　　ニンジン（小１本）・もやし（１／２袋）・茹でたほうれん草（１／２束）・長ネギ（１／２本）も
　　加えてさらに炒める。

　　コチュジャン（大１と１／２）・豆板醤（小１）・砂糖（大２）・醤油（大４）・一味唐辛子（大１／２）
　　おろしニンニク（大１弱チューブでＯＫ）をあらかじめよく混ぜ、鍋に加える。
　　野菜に絡めるように混ぜ合わせたら、水（１０００ｃｃ）を加え、中火で２０～３０分煮る。

　　　　　　　　アクを取りながら煮ていくと、だんだん汁気が少なくなってきますが、
　　　　　　　　美味しさがギュっと詰まってきます！

　　最後にニラ（１／２束）と、溶き卵（２個分）を加えて、サッと煮る。
　　別に茹でておいた、うどんと合わせて炒りゴマをたっぷりかけて出来上がり！
　　
　　　（うどん一緒に茹でちゃおうと思ったら、具沢山すぎて無理だった

）
　　　（ニラは最後に入れないと、こんな風に↑どこに居るのかわからなくなります

））

辛い～～熱い～～！でも！マシッソヨ～～～！
食べてるそばから、汗がタラリ

カプサイシンの働きでダイエット効果に期待です

コチュジャンと香辛料だけで作ることが多いようだけど、コチュジャンってそんなに大量に
冷蔵庫にないし・・・
豆板醤ならよく使うから結構大きい瓶であるし・・・ってことで、豆板醤を合わせてみました！

辛いものが苦手な方と、お子様にはオススメしません・・・

でも一味唐辛子と、コチュジャン、豆板醤の量を調節すれば、美味しくいけるかも

味噌を溶いて、まろやかにするっていう手もありますね！
コチュジャンや豆板醤は、メーカーによって辛味も色々なので、味見をしながら調節を。

きっと本場韓国では、骨つきの牛肉からダシとかとって、じ～～っくり煮込むんだろうな～
食べてみたいな～韓国で

　韓国行ったことある？？

我が家のユッケジャンは・・・
え～っとオージービーフ。肩バラ切り落とし。グラム１２８円。広告の品。でした(´∀｀；A

暑い季節に、汗かきながら辛いものっていうのも、なかなかいいですよ～～

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2008.08.13 Wed l 毎日ごはん＊麺類 l COM(10) TB(0) l top ▲

つるっと！冷しゃぶサラダ素麺

先週から歯が痛い。歯が痛いと言っているうちの旦那さん。
歯医者に行って治療をしてきたら、どうやら痛かったようで、
「柔らかいものしか食べれない・・・

」と言い出しました。

えぇ～～～おじいちゃんよぉ・・・

今日のお昼は、酢豚の予定だったのに「絶対無理！」と言われ、あえなく素麺に

ちょうど冷しゃぶ用の豚肉があったので、冷しゃぶサラダ素麺にしました

酒を加えたお湯で、豚肉をしゃ～ぶ。しゃ～ぶ。
　　冷水にとって、キュっとしめる。
　　茹でて、冷水で冷やした素麺と野菜を盛り付け、豚肉をのせる。

　　お好みの素麺つゆをかけて、出来上がり～～

書き出すまでもないです。はい。
私は素麺のつゆに、サラダ用のゴマドレッシングも加えて、ゴマ風味つゆで食べるのが好き！

１束の素麺を歯に気を遣いながら、ゆ～～～っくり

ゆ～～～っくり

食べておりました

今日は昼過ぎからの出社だから、夕飯用のお弁当を作るんだけど、
そのお弁当は・・・柔らかいものって言われても困るし・・・
サンドイッチとかだったらいいんだろうけど、パンがなかったし・・・

で、すっごく小さく鶏肉を切って親子丼に

これなら、柔らかくて食べれるかな？？

私、歯痛の経験がないから、歯が痛いときに何が食べれるのか全くわからないのです

歯痛のときって、何だったら食べれるのかな？？
早く治ってくれよ・・・というかほっとかないで、早く治療行けばよかったのに

困ったーーーー

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2008.07.29 Tue l 毎日ごはん＊麺類 l COM(16) TB(0) l top ▲

ペペロンとキッシュとほおずき。結局何？？

暑くって・・・溶けそうです

湿度も高くて嫌になっちゃう

外では雷ゴロゴロ鳴ってるし

何もする気が起きません・・・。
ブログを書いてても、頭が働かなくて・・・何が書きたいんだか～～

さてと、昨日作ったパスタ

アスパラと、以前作ったドライトマトでペペロンチーノ。
ドライバジルを散らして、シンプルで美味しかったです。
やっぱりドライトマトの甘みが最高！！

それと、とっても不恰好なキッシュ

型に対して、アパレイユを流し込みすぎた結果です・・・

中身は、照り焼きチキンと、焼いて焦げ目をつけた長ネギ。

欲張りすぎちゃダメですね。
出来上がりの悪さに、写真撮るのもいい加減

近所のお花屋さんで、珍しいものを発見しました！

黒ほおずき。

赤いほおずきは知ってるけど、黒いのがあるなんて知らなかった！
珍しいね～～って店主さんと話しが弾み、今は我が家で涼しげに飾られております。

ほおずきって、音を鳴らしたりできるんですよね？
私は観賞するだけでやったことないな～

切花には、シンドイ季節。
少しでも長く楽しませておくれ～～

2008.07.13 Sun l 毎日ごはん＊麺類 l COM(6) TB(0) l top ▲