世間ではＧＷがすでに始まってたなんて・・・
知りませんでしたーーー！うちは祝日も関係なく仕事だから、
世の祝日ペースについていけず
でも、５月の頭の祝日がなんと連休だっていうから、テンション上がりまくりです！
明日から５連休！！イェイ
特に旅行とかには行かないんだけどね〜〜
近場をウロウロ遊ぶ予定です
先週、義両親が二人でカナダに旅行に行ってきたお土産に、「メープルシュガー」という
ものを貰いました
メープルシロップはもちろん、メープル製品はカナダの特産品ですよね〜
そのメープルシュガーを使って、今日はパンをこねこね
シンプルに、「ちぎりパン」にしてみました。
< １８ｃｍスクエア型 >
強力粉（２５０ｇ）・牛乳（１６０ｃｃ）・バター（２０ｇ）・砂糖（大１）・メープルシュガー（大１）
塩（小１／２）・ドライイースト（小１）
よくコネコネし、４０℃で４０分一次発酵。
軽くガス抜きしたあと、１６等分にし綺麗に丸め直し、１０分ベンチタイム。
ショートニングを塗った型に生地を入れ、４０℃で５０分二次発酵。
１８０℃に予熱したオーブンで、１７分焼く。
今回は、少し色白さんに仕上げたかったので、途中でアルミホイルを上にかぶせました。
いつもは、ホームベーカリーにお任せしてしまう生地作りも、天気がいいから（関係ないけど
）
今日は手ごねでっ！
暑いくらい天気がよかった今日は、こね終わる頃には軽く汗
仕上がりは、ふっわふわ！ほっわほわ！
メープルシュガーの粒が見事に生地に溶け込んでしまって、見当たらないのが残念だけど
香りはほわ〜〜〜んとメープルでした。
ふわっふわの焼きたてたまらんなぁ・・・
みなさん、素敵なＧＷを〜〜〜
知りませんでしたーーー！うちは祝日も関係なく仕事だから、
世の祝日ペースについていけず
でも、５月の頭の祝日がなんと連休だっていうから、テンション上がりまくりです！
明日から５連休！！イェイ
特に旅行とかには行かないんだけどね〜〜
近場をウロウロ遊ぶ予定です
先週、義両親が二人でカナダに旅行に行ってきたお土産に、「メープルシュガー」という
ものを貰いました
メープルシロップはもちろん、メープル製品はカナダの特産品ですよね〜
そのメープルシュガーを使って、今日はパンをこねこね
シンプルに、「ちぎりパン」にしてみました。
< １８ｃｍスクエア型 >強力粉（２５０ｇ）・牛乳（１６０ｃｃ）・バター（２０ｇ）・砂糖（大１）・メープルシュガー（大１）
塩（小１／２）・ドライイースト（小１）
よくコネコネし、４０℃で４０分一次発酵。
軽くガス抜きしたあと、１６等分にし綺麗に丸め直し、１０分ベンチタイム。
ショートニングを塗った型に生地を入れ、４０℃で５０分二次発酵。
１８０℃に予熱したオーブンで、１７分焼く。
今回は、少し色白さんに仕上げたかったので、途中でアルミホイルを上にかぶせました。
いつもは、ホームベーカリーにお任せしてしまう生地作りも、天気がいいから（関係ないけど
）今日は手ごねでっ！
暑いくらい天気がよかった今日は、こね終わる頃には軽く汗
仕上がりは、ふっわふわ！ほっわほわ！
メープルシュガーの粒が見事に生地に溶け込んでしまって、見当たらないのが残念だけど
香りはほわ〜〜〜んとメープルでした。
ふわっふわの焼きたてたまらんなぁ・・・
みなさん、素敵なＧＷを〜〜〜
」って感じだったみたい
チョキン
カフェラテでもいいよ
が咲いてきてるかな？
）
お付き合いいただける方は、こちらをどーぞ 
とちょっと怒ってみせたのですが、 
