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今週は朝が早い週でして、昼間が実に長い・・・。
それでも、梅雨空が晴れてくれているので、洗濯も掃除も気分よく出来て、フル回転で
家事をやっております。

昨日はミートソースを作りました すっごく久々
ごくごく普通のミートソースだけど、たっぷり作りました



       ミートソース☆

ニンニクのみじん切り(1片分)・赤唐辛子の小口切り(1本分)を、オリーブオイルで炒め
  香りがたったら、みじん切りにした玉葱(1個分)をじ~っくり炒める。
  ニンジン(3/4本)・セロリ(1本)をみじん切りにし、合わせて炒める。
  合挽き肉(今回は380gでした)を加えてしっかり炒めて、赤ワイン(1/2cup)を加えて
  水分がなくなるまで混ぜながら炒める。
  トマト缶(1缶)をピューレ状にしておいたものを加える。
  ケチャップ(大3)・ウスターソース(大1)・コンソメ(小2)・ローリエ・バジル・オレガノ・
  ナツメグ・タイムを加え、弱火で20~30分煮込む。
  (途中、焦げ付かないようにかき混ぜながら。)
  塩コショウで味を調えて出来上がり!



バジルとオレガノはドライの粉末を使いました。
ローズマリーがあれば一緒に煮込みたかったけど、なかったので省略

ミートソースパスタと、キャベツとプチトマトとディルのサラダ

      ミートソースのパスタ☆


私は普段、料理をするときは音楽をかけていることが多いです。
玉葱じ~~っくり炒めてるのなんて、退屈でしょ?
お気に入りの音楽をガンガンかけてれば、CD1枚聞き終わる頃には全部出来上がってます!

でも一つ困ったことが・・・


コンロの前で、ガーーーっと換気扇をつけていると、聞こえない

うちはリビングに向かっての対面キッチンなので、テレビも見えるんだけど、テレビの音も
やっぱり聞こえない


ということで、最近活躍しているのはコードレスヘッドフォン!
赤外線で飛ばしているので、コンポから離れてキッチンにいても大丈夫
テレビにもつないでいるので、切り替えればテレビの音もOK!
コードも気にせず、ガンガン動けるし、どんなに換気扇がガーーーっと轟音たてていても、
雑音がなく聞けていい感じです
このミートソースも、ケツメイシ1枚聞いているうちに出来上がり~~


ただね、これからの季節はコンロの前だとヘッドフォンの下の耳に汗かきそう・・・
キッチンにスピーカー設置しようかな・・・


今日はやっと新しいテレビが到着予定~~!楽しみだなぁ


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2008.07.02 Wed l 毎日ごはん*洋風 l COM(8) TB(0) l top ▲

コメント

No title
ミートソース~!
しばらく作ってません~。
…よしっ。今日はミートソース作るぞ!
ちょうど、ダンナも「ごはん、いるかどうか、わからん~」と言ってたし♪

私も、時間かけてお料理する時は、音楽聞いてますよ~。
…娘たちにうるさがられるので、i-podです。
が!…これもちょっと問題が…。
娘たちの声が聞こえないのはキケンなので…音量は、かなり小さめにしなくちゃいけません~…(涙)
2008.07.02 Wed l ちりん. URL l 編集
No title
コードレスヘッドフォンなんてあるんだ?
知らなかったです。
私も曲聴きながらとか、TV見ながら料理するんだけど
聞こえないからついつい音量をにしてしまいます。
2008.07.02 Wed l あこたん. URL l 編集
No title
うはぁ~v-393TV壊れちゃいましたかっv-356
そう言う我が家も,音がおかしくなりつつあり…
だんな様の目がキラキラv-352しはじめました(苦笑)
新しいTV,明日が楽しみですね~ヾ(≧▽≦)ノ

さてさて,ミートソースもオムライスも最近ちっとも作ってませんv-406
mainさんのお料理写真にお腹がなりそうv-356
(って夕食食べたばっかりの時間だけど(苦笑))
今度,レシピをお借りして作ってみますねv-343

コードレスヘッドフォンなんてあるんですね~☆
時代について行けてナイ私ですv-394
2008.07.02 Wed l ちゃうさぎ. URL l 編集
No title
皆様同様・・・ついて行けてないアタシ(^-^ა)
そして私も音楽つけてますよーぅ。
帰ってすぐTVつけるのも・・・でもシーンじゃ怖いしね。
無印さんの壁掛けなんちゃら買いたいなぁ。て思ってるよ。
ひらぺったいパスタ(←何て言うの?)好きですー。
考えたら家じゃ食べた事ないから買ってくればいいんだよね。
mainさん家は色んなものあって楽しい♪

ナポリタンはケチャップなのだ。
んー。温かいのはいいのかな?聞いてみよう!
メロンは好きだけどメロン味はキライ・・みたいな(汗)
2008.07.02 Wed l ろみー. URL l 編集
ちりんさん♪お返事です。
私も久々のミートソースでした。ちりん家もミートソースになったかな?
旦那さま、晩御飯に麺類はNGの人ですか?結構そういう人いるみたいですね。
うちの父もそうでした^^; 私は麺類もよく晩御飯に出します!簡単ですから~~
ちりんさんも、音楽聞いて作るんですね!
いいな~i-pod。私持ってないです(´ヘ`;)
音量は・・・私なんてピンポーン♪って誰か来ても聞こえないくらいですよ(´-ω-`;)ゞ
2008.07.04 Fri l main. URL l 編集
あこたん♪お返事です。
そうそう。コードレスっていうのがあるのよ。
赤外線の受信範囲は決まってるんだけどね^^;
マンションだからね、あーんまりガンガン音楽かけるわけにもいかないからね~
隣にどのくらい聞こえるんだろう?って、結構気になるんだよね。←小心者(;・∀・)
このくらいは大丈夫なんだーって一回確認させていただきたい(笑)
やっぱり料理してると、聞こえなくなって除々に大きくなるよねヾ(;´▽`A``
2008.07.04 Fri l main. URL l 編集
ちゃうさぎさん♪お返事です。
そうなんですぅ~~壊れました!!画面がね。黄緑だったんですΣ(゚Д゚;o)
あと映っても全部右よりで、右1/3が見えない・・・とか(笑)
ある意味壊れてくれて、スパっと買い換える勇気が出たけれど・・・予定外の買い物です^^;
旦那さまの目のキラキラ・・・うちの旦那と同じですっごくよくわかるぅ~~(●´艸`)
ミートソース、私のすっごく普通の家庭の味って感じですけど・・・
よかったら作ってみてくださいね^^
2008.07.04 Fri l main. URL l 編集
ろみーさん♪お返事です。
無印の壁掛けね~~~なるほろ。なるほろ。
いいね!それ!参考に.....φ(・∀・*)メモメモ
ひらぺったいパスタ(笑)フェットチーネね!でもこのミートソースには合わなかった(爆)
クリーム系とかソースがしっかりある感じのほうが絡んでいいみたい。食べづらいと不評でした^^;
メロン味・・・うちの旦那みたいなこと言わないでよ(笑)
キャラメルは好きだけど、キャラメル味は嫌い。
ミルクティーはキャラメル風味がするらしいよ。しねーよ(--怒)
2008.07.04 Fri l main. URL l 編集

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