昨日は、レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画で当たった
和スパイスを使って第２弾！！
「一味唐がらし」をたっぷり使った、辛〜い、からいユッケジャンスープを作ってみました
ご飯を入れてクッパにするか、うどんを入れるか、どっちがいいかと旦那さんに聞いたら
「どっちも
」という答えが返ってきたので・・・
迷わず「うどん」のみにしました (∀￣；)
鍋にごま油を熱し、適当な大きさに切った牛肉（１００〜１５０ｇ位 塊でも薄切りでも）を炒め、
ニンジン（小１本）・もやし（１／２袋）・茹でたほうれん草（１／２束）・長ネギ（１／２本）も
加えてさらに炒める。
コチュジャン（大１と１／２）・豆板醤（小１）・砂糖（大２）・醤油（大４）・一味唐辛子（大１／２）
おろしニンニク（大１弱 チューブでＯＫ）をあらかじめよく混ぜ、鍋に加える。
野菜に絡めるように混ぜ合わせたら、水（１０００ｃｃ）を加え、中火で２０〜３０分煮る。
アクを取りながら煮ていくと、だんだん汁気が少なくなってきますが、
美味しさがギュっと詰まってきます！
最後にニラ（１／２束）と、溶き卵（２個分）を加えて、サッと煮る。
別に茹でておいた、うどんと合わせて炒りゴマをたっぷりかけて出来上がり！
（うどん一緒に茹でちゃおうと思ったら、具沢山すぎて無理だった
）
（ニラは最後に入れないと、こんな風に↑どこに居るのかわからなくなります））
辛い〜〜熱い〜〜！でも！マシッソヨ〜〜〜！
食べてるそばから、汗がタラリ
カプサイシンの働きでダイエット効果に期待です
コチュジャンと香辛料だけで作ることが多いようだけど、コチュジャンってそんなに大量に
冷蔵庫にないし・・・
豆板醤ならよく使うから結構大きい瓶であるし・・・ってことで、豆板醤を合わせてみました！
辛いものが苦手な方と、お子様にはオススメしません・・・
でも一味唐辛子と、コチュジャン、豆板醤の量を調節すれば、美味しくいけるかも
味噌を溶いて、まろやかにするっていう手もありますね！
コチュジャンや豆板醤は、メーカーによって辛味も色々なので、味見をしながら調節を。
きっと本場韓国では、骨つきの牛肉からダシとかとって、じ〜〜っくり煮込むんだろうな〜
食べてみたいな〜韓国で
韓国行ったことある？？
我が家のユッケジャンは・・・
え〜っとオージービーフ。肩バラ切り落とし。グラム１２８円。広告の品。でした(´∀｀；A
暑い季節に、汗かきながら辛いものっていうのも、なかなかいいですよ〜〜
こちらに参加してます。
応援ポチしていただけると、とっても励みになります(*´ー`)
和スパイスを使って第２弾！！
「一味唐がらし」をたっぷり使った、辛〜い、からいユッケジャンスープを作ってみました
ご飯を入れてクッパにするか、うどんを入れるか、どっちがいいかと旦那さんに聞いたら
「どっちも
」という答えが返ってきたので・・・迷わず「うどん」のみにしました (∀￣；)
鍋にごま油を熱し、適当な大きさに切った牛肉（１００〜１５０ｇ位 塊でも薄切りでも）を炒め、ニンジン（小１本）・もやし（１／２袋）・茹でたほうれん草（１／２束）・長ネギ（１／２本）も
加えてさらに炒める。
コチュジャン（大１と１／２）・豆板醤（小１）・砂糖（大２）・醤油（大４）・一味唐辛子（大１／２）
おろしニンニク（大１弱 チューブでＯＫ）をあらかじめよく混ぜ、鍋に加える。
野菜に絡めるように混ぜ合わせたら、水（１０００ｃｃ）を加え、中火で２０〜３０分煮る。
アクを取りながら煮ていくと、だんだん汁気が少なくなってきますが、
美味しさがギュっと詰まってきます！
最後にニラ（１／２束）と、溶き卵（２個分）を加えて、サッと煮る。
別に茹でておいた、うどんと合わせて炒りゴマをたっぷりかけて出来上がり！
（うどん一緒に茹でちゃおうと思ったら、具沢山すぎて無理だった
）（ニラは最後に入れないと、こんな風に↑どこに居るのかわからなくなります
））辛い〜〜熱い〜〜！でも！マシッソヨ〜〜〜！
食べてるそばから、汗がタラリ
カプサイシンの働きでダイエット効果に期待ですコチュジャンと香辛料だけで作ることが多いようだけど、コチュジャンってそんなに大量に
冷蔵庫にないし・・・
豆板醤ならよく使うから結構大きい瓶であるし・・・ってことで、豆板醤を合わせてみました！
辛いものが苦手な方と、お子様にはオススメしません・・・
でも一味唐辛子と、コチュジャン、豆板醤の量を調節すれば、美味しくいけるかも
味噌を溶いて、まろやかにするっていう手もありますね！
コチュジャンや豆板醤は、メーカーによって辛味も色々なので、味見をしながら調節を。
きっと本場韓国では、骨つきの牛肉からダシとかとって、じ〜〜っくり煮込むんだろうな〜
食べてみたいな〜韓国で
韓国行ったことある？？我が家のユッケジャンは・・・
え〜っとオージービーフ。肩バラ切り落とし。グラム１２８円。広告の品。でした(´∀｀；A
暑い季節に、汗かきながら辛いものっていうのも、なかなかいいですよ〜〜
こちらに参加してます。
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暑いですね＾＾＾
カロリー消費にダイエットにやさしそうですね！！
僕はこういうときタバスコ・七味ばかすか（笑
アセ汗です＾＾＾
おいしそうですなぁ！！
コレ絶対スキスキツボだわよっ！！
韓国ね。
行ったコトないのー。
ここからだったら船で行けるんだよ。
釜山なんだけどね。
焼肉ツアー行きたいわ♪
なめこで汗かいてる場合じゃないね（笑）
でも我が家では食べれないから（お子様が居る…
うどんも、こーゆー使い方あるんだね〜♬
いつも焼きうどんか台湾風かしか作ってなくて…
これだったら１人ランチの時に堪能出来そう！！♥((o(´∀｀)o))♥
韓国行った事ないんだよねぇ〜…
食べ物は絶対美味しいしヘルシーだから行きたいんだけど。
行った友達が空港からキムチ臭い＆ＣＡもキムチ臭いって言ってて…
ちょっと……引いた………↓↓
今メニューのＴＯＰにあったりするじゃないですか。季節モノって頼みたくなるんですよね・・・
でもラーメン屋さんは、クーラーガンガンで、冷やし中華食べ終わったあとはちょっと
寒かったですーーー＾＾； 外は暑いんですけどね〜
辛いものを食べると、体の中が燃えてる感じがしますよね〜〜
眠っている脂肪も起きてくれればいいんですが・・・
勢いよく食べ過ぎると、ちょっとむせそうなくらい、辛かったけど(；´艸｀)
韓国行きの船が出てるの？？へぇ〜〜近いんだぁ。
船で海外なんて行ったことないから、ちょっといいね。それ。酔い止め飲まないと（笑）
焼肉ツアー・・・私も同行しまっす！
サムゲタンも食べたい！
台湾風うどんって、どういうのだろ？すっごく魅力的だわ〜〜台湾フゥ〜〜♡
空港＆ＣＡがキムチ臭いって・・・(●´艸｀)ホント〜？
それ厳しいね＾＾； 自分も食べて同じくキムチ臭くなってないと、鼻につくんだよね〜
昔一人暮らししてる友達の家の冷蔵庫の中でキムチがこぼれて、冷蔵庫中が大変なこと
になったのを思い出したよ〜〜（笑）
惹かれてしまううどんだわ
私は本当に本当の辛党（←何言ってんだか…）で、
みんなが辛いと言って食べるものには
ほとんど辛さを感じず、
相当辛い！と言われるくらいが私にはピッタリ！
韓国は行ったことがないけど、
行った人の話やTVなどでの情報を見ていると、
1度は言ってみたい国だなぁ〜
これ、絶対食べたいです♪♪
野菜もたっぷり取れるしぜったいい、いい
↓ちなみに和香り３種のうちの「七味唐がらし」
ほんとは一味党なんだけど、お店にないから
七味だけのラインナップだと思ってました☆
一味もあるんですね！！
見つけたら買っちゃうかも（笑）
あこたん辛党なんだね〜〜じゃぁ、間違いないわ。すっごい辛いよ〜〜
みんなが辛いっていうものを辛く感じないなんて、ホントに強いんだね。
東京にある辛くって、すごい有名なラーメン屋さんに連れていきたいっ！
韓国は辛いものが多そうだし、行ってみたいよね＾＾
くまくぅちゃんも辛いのＯＫなんだね〜結構女の人のほうが辛いのに強いのかな〜？
野菜はた〜〜っぷりだよ！カロリーオフのために、うどんやご飯じゃなくて
春雨とか入れてもいいかなーと思った！
くまくぅちゃんちにも、和香り唐辛子あるのね＾＾コロンとしてて可愛いよね〜
一味は・・・辛さ倍増です！