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お正月前に買った切り餅。食べきりました?
私、散々食べたんですけどね。まだある まだある

お正月に実家に帰ると、毎年お餅をもらうことをすっかり忘れて、年末に買ってきて
しまうんですよね 今度の年末は忘れないようにしないと・・・。

お雑煮やお鍋に入れたり、磯辺や黄粉やあんこ。
色んな食べ方がありますが、塩味のお餅というのを作ってみました。

ヒントとなったのは、よく行く韓国料理屋のトッポギ!
甘辛く炒めてあることが多いトッポギですが、そこでは塩味でコロコロ焼いて、
おつまみのように出してくれます。それが好きで好きで
ついつい手が伸びちゃう

トッポギではないけど、残りモノの切り餅で再現してみました。




                   〓 塩トッポギ風 のり餅 〓
  塩トッポギ風☆のり餅

切り餅     食べれるだけ
ごま油     大1~  (多めが美味しいよ!)
韓国海苔   適量    (なければ焼き海苔でOK!)
塩        ひとつまみ (普通の焼き海苔の場合は、ちょっと多めで。)


1.切り餅を包丁で縦に2等分に切る。

2.フライパンにごま油を熱し、縦に切った切り餅を並べる。
  中火で3~4分、上下をコロコロしながら焼き色をつける。
  (切った断面はフライパンにひっつくからあまり熱しないほうがベター。)

3.いい焼き色がついたら、塩をパラパラふる。
  韓国海苔で餅を巻いて出来上がり。




久々に作ってみたけど、うん。美味しい
たまには塩味なんていうのも!なかなかオススメです。

お餅って、袋で買うと結構な量が入ってますよね?
みなさん、どうやって消費しきってるんでしょーー?



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2008.01.24 Thu l 毎日ごはん*和風 l COM(8) TB(0) l top ▲

コメント

おいしそう~♪
こういう食べ方もあるんだねぇ~(^-^)ノ

ワタシはおもちの崩れてる?のを油で揚げて塩をかけて食べたりしますよ♪
2008.01.24 Thu l こんろ. URL l 編集
おはよーです
お餅。
美味しそう♪
我が家の大将イチ様が餅大好き人間でしてねぇ。
年中食べておられますよ。
しかも、焼いてしょうゆつけて海苔で巻いて。
飽きもせず、そればっかり(^-^ა)

私は、クックパッドで見た。

餅を水にくぐらせて、チーズと一緒にチン。
ちょっぴりお醤油かけて海苔で巻く。

コレにはまりましたー。
是非(☆∀☆)

チャウダーも美味しそう♪
さて、朝ごはん食べまーす。
2008.01.25 Fri l ろみー. URL l 編集
No title
我が家は冷凍庫の中に一年中眠りコケ・・・
忘れた頃、即席ラーメンの中に・・・
僕一人の時は味ヶの無い昼・・・になります。
結構美味しいですよ(苦笑)

具沢山のお雑煮が一番好きですが・・・・・
2008.01.25 Fri l 依田竹司. URL l 編集
こんろさん♪お返事です。
うんうん。それって揚げ餅ってやつだね~!
よく飾った鏡餅を割って、揚げ餅にするよね^^
私、揚げ餅やったことないな~
2008.01.27 Sun l main. URL l 編集
ろみーさん♪お返事です。
イチさんお餅好きなんですね!しかもお醤油つけて海苔巻いて・・・日本人ですな^^
そういえばよく見てないだけで、お餅って年中売ってるんだろうか?
チーズonも美味しそう!チーズ+醤油+海苔なんて間違いないね^^
私もそれで食べてみよ~~
2008.01.27 Sun l main. URL l 編集
依田竹司さん♪お返事です。
お正月を過ぎたら、お餅のポジションは冷凍庫ですよね~
すぐカビてきちゃいますからね!
ラーメンに入れるんですか!?「力うどん」ならぬ、「力ラーメン?」
なるほど。なるほど。私もやってみます!!
2008.01.27 Sun l main. URL l 編集
はじめまして^^
先日、塩味のトッポギを食べて感動♪
レシピを探していたらこちらに来ました~
お餅でアレンジ!いいですね~
参考にさせていただきます^^
2009.02.24 Tue l みじゅえ. URL l 編集
みじゅえさん♪お返事です。
初めまして!コメント残してくださってありがとうございます^^
塩味のトッポギ。感動しますよね~美味しくて♪
私も、止まらなくてナンじゃこりゃ~~でした^^
切り餅でのアレンジですけど、みじゅえさんの感動の味に近づけたら嬉しいです。
是非また遊びに来てくださいね^^
2009.03.04 Wed l main. URL l 編集

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