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先日輸入系スーパーをウロウロしていて、「クスクス」というものを発見!
「クスクス」って知ってますか??
私は、料理本でしか見たことなく、食べたこともなかったんです。


~クスクスとは~
北アフリカ諸国の伝統的な主食である、細かい麦セモリナの粒状パスタ。
肉や魚、野菜などの煮込みソースをかけて食べる。
クスクスに生野菜を加えた「タブレ」と呼ばれるサラダも、フランス等では人気のメニュー。



だって。(箱に書いてあった
フランス料理にもよく使われてるけど、本当はモロッコやチュニジア等で食べ始められたのが
始めなんだって。
ふ~~ん。どっこにも行ったことないや

ようは、粒粒になったパスタってことのよう。
ソースッ気のある料理と合わせると美味しそうだな~と思って買ってみました!
こんな感じ↓
 粒粒


私の持っていたレシピ本のクスクスのソースは、家にない香辛料が多くて
諦めて、適当に自分で作りました
今回は、鶏肉・トマト缶・キャベツ・セロリ・玉葱・ニンニク・ローリエ・コンソメを圧力鍋で加圧
して煮込んで、チリペッパーとクレイジーソルトで調味しました

 クスクス☆

クスクスは、蒸したり、電子レンジにかけたりと色々戻す方法があるみたい。
私は、フライパンでソースのスープで煮詰めて味を含ませながら、戻してみました。

お味は・・・予想通りな感じです(笑)
粒粒、プチプチしてて何だか不思議な感じ~~

旦那さんには、「米粒かパスタのがいいな。」
ってあっさり、言われちゃいました
味はまずくないんだけど、どうやら彼的に食感が「う~~~ん」って感じだったみたい

そうかい。そうかい。じゃあ、残りは私が食べるからいいよ


そして、外国モノだな~~って思うことが。

それはね、箱に「チョク」でクスクスが入ってた!
日本だったら、「ビニール→箱」って梱包だよね。きっと。
そうだと思って、思いっきり箱開けて、バラ撒いたーーー

過剰包装は、エコに反して良くないよな~~と思ってたけど、自分がいかに過剰包装に
慣れてるのか身を持ってわかりました



バラ撒いたあと、気づいた。
 開け口あるや~~ん!



そういうことだったのかーーーーーーΣ( ̄ロ ̄lll)


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2008.04.28 Mon l 毎日ごはん*洋風 l COM(16) TB(0) l top ▲

コメント

輸入系スーパー、私も好きでよく行きます♪
なんか見てるだけでワクワクしますよねi-176
ほとんどが使い方がわからないものばかりですが・・・i-201

クスクスにチャレンジしちゃう(しかも自己流レシピで!)mainさんはさすがです☆
しかも美味しそうだしi-237
でもご主人の口には合わなかったのですね・・・
エスニック系って好き嫌いありますもんねi-203

私も先走ってあけ口を確認せず、バラまくことはよくやりますよi-229
2008.04.28 Mon l pinky. URL l 編集
No title
あはは(^0^*)ばら撒いちゃう感じ伝わってきます~!
小さな口が付いてたなんて…(^m^)

しかーし、旦那様の反応は…うぅむ。
私は凹みやすいので、「二度と作るもんか(`へ´;)」って
強がって言ってやります^^;
mainさんの手料理、私が食べたいです(*^^*)
2008.04.28 Mon l To Rink. URL l 編集
No title
≧m≦ぷぷぷっ
やっちゃったね~(笑)
ってか気づかない気づかない。
きっと私もやるであろう・・・

クスクス食べたことあります。
愛・地球博で、外国のお料理が食べられるところで食べました^^
確かに不思議な・・・よくわからない食感でした^^;
食べても満腹感が得られなくて、つい他にも手を出し、
結局食べ過ぎた記憶があります(苦笑)
2008.04.28 Mon l あこたん. URL l 編集
ありゃ~(→o←)ゞ
でも ワタシもきっと(絶対!!)ばら撒いちゃう!!

オリジナルクスクス☆美味しそォ~♪
前に レストランのオススメランチでクスクスがあって 食べてみたのだけど
味は美味しかったけど メインとしての満腹感が得られなかった気が・・・(^^ゞ
でも クスクス自体は 結構 好きです(*^_^*)
2008.04.29 Tue l patora☆. URL l 編集
クスクス♪
あはは(///ω///)
仕方ない。仕方ない。
私も初めての「チョク」の時はビツクリしたもん。
しかし、クスクスってパスタだったんだ~。
プチプチが好きな私にはもってこいなのかな?
mainさんヨロシク(*ゝω・)ノ
2008.04.29 Tue l ろみー. URL l 編集
pinkyさん♪お返事です。
pinkyさんも輸入系スーパー好きですか?
ね、見てて楽しいですよね~^^ パッケージとかがやたら可愛く思えてきちゃって♪
はんこの図案に見えてくる今日この頃・・・
クスクス・・・一応作ってみたけど、旦那の反応がイマイチで残念^^;
でも、いいんだーーー!私が食べたからっ(笑)
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
To Rinkさん♪お返事です。
こんな口、まったく気づきませんでした・・・^^;
旦那の反応はいまひとつでしたけど、私は全然びくともしませんっ!笑
To Rinkさん、凹んじゃうなんて、可愛いです(♡´∀`♡)
こんな料理を食べたいと言ってくださるなんて~~
是非うひひちゃんと、いやいやリンクくんと♪
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
あこたん♪お返事です。
やっちゃったぁーーーヽ(゚ロ゚;) 気づかないよね。そうだよねーーー
あこたんにもそう言ってもらえると、救われるわ~^^;
愛・地球博で食べたんだ~!いいな万博。行きたかった!
不思議な食感だよね。他にも手出しちゃう気持ち、わかる^^
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
patora☆ちゃん♪お返事です。
でしょ~~~そんなドックフードみたいな口、気づかんわーーって感じでしょ!
最近買ったばかりの掃除機がグワングワン吸ってたよ(_ _|||)
patoちゃんもクスクス経験者なのね!不思議な食べ物だよね~パスタとかお米のほうが、
食べたぞーーーって気になるね(笑)
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
No title
クスクス…実は、私もちょっぴり苦手です~。
エスニックは大好きなんですけど…なんでだろ?
やっぱり食感かな?鳥のエサっぽいから?

箱にチョクで入ってますよね~。
スープ用のミニパスタなんかも…開けて「おっとぉ~!」って事がよくあります。
日本が過剰包装なのはわかってますが…何となく、ジップロックに入れて箱に戻したりしちゃってます(笑)
2008.04.30 Wed l ちりん. URL l 編集
ろみーさん♪お返事です。
チョク、びっくりするよね~~~!そうかーーーって感じ^^;
あまり日本製ではないよね?チョク。
ろみーさんプチプチ好きなのね^^ じゃあ食感好きかも!
でもすっごく不思議な感じダケド・・・似た食べ物が思いつかない。。。
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
ちりんさん♪お返事です。
あ、ちりんさんも~~^^; 鳥のエサっぽい・・・(-_-)そ、それかーーー!
似た食べ物ってなんだろう?って考えても思いつかなかったんです。
ジップロック、わかるぅ~~!私も残ったのジップロックに入れました(=´▽`)ゞ
なんか、、、ね~~~(笑)
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
No title
クスクス…初めて存在を知った時は,
『なんてふざけた名前v-12』って思いましたが(笑)
手にとって調理した事はないですv-356
チャレンジしちゃうmainさんすごいです☆

直で入っているってホントそうですねv-21
あああ…私もばら撒きそうv-13
輸入食品は,上下左右を確認しまくろうと思います。
2008.04.30 Wed l ちゃうさぎ. URL l 編集
No title
「くすくす」僕もクスクスと・・・
女性はショート系が好きですよね。
僕はご主人と同じで、苦手ですね。

パスタはロングと決めてます。
たまに横のを少しツマミ食いしますけど、笑。
2008.04.30 Wed l 依田竹司. URL l 編集
ちゃうさぎさん♪お返事です。
ハハハ(●´艸`)ほんと、ふざけた名前~~
ちゃうさぎさん、面白いところに気づきますね^^
なんで「クスクス」なんでしょ~~?どういう意味なんでしょうね。
上下左右を確認って・・・ホントですよ~~気をつけてください。ばら撒きますから~~~
私も次回からは気をつけます!って言って、またやりそう^^;
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集
依田竹司さん♪お返事です。
クスクス・・・おかしな名前ですよね~^^
ショート系、依田さんはお嫌いですか?ペンネとかもダメなんでしょうか?
確かに、うちの旦那さんもロングーーーなパスタのほうが断然お気に入りです。
依田さんをうならせるパスタ、考えときますっ!
2008.04.30 Wed l main. URL l 編集

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